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Carte

Menus

Desde Francia con {amor}

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À BIT.-

» Pain cristal avec tomate suspendue

» Olives marinées par nos soins

» Bravas de Aparté

» Chips de Légumes

» Duo de tapenades

» Crème d'olive noire et de  crème d'olive

   vert avec du pain grillé fraîchement préparé 

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PESER.-

DES PRODUITS 100% FRANÇAIS

» Assortiment de 4 fromages / 6 fromages :  

   Accompagné de toasts fraîchement préparés

   y confiture de cerise noire

» Fromage Sélection 1 :

    Servi avec des toasts fraîchement préparés

   & confiture de cerise noire

» Tapa des Grisons de Bœuf :

    fumé séché, plus tendre que jerky

   y des Alpes

» Tapa Filet Mignon :

   Filet de porc fumé séché

» Couvercle à rillettes :

   Pâté de porc onctueux

» Couverture de pâté de campagne :

   Pâté rustique profondément parfumé

» Tapas au Foie Gras :

   Accompagné de confiture de figues

   et pain d'épice

» Tapas au Jambon de Bigorre :

    cochon noir nourri aux glands

   Pyrénées françaises

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VAISSELLE.-

» Lanières de poulet panées aux fruits

   sec avec mayonnaise au miel maison 

» Soufflé au fromage avec salade

» Carottes rôties au pesto de tomates

   coriandre & grenade

» Toast de pain cristal au beurre

    avocat, tomates cerises confites,

   câpres et citron vert. bacon facultatif

» Toast de pain cristal à la roquette,

Tomme de

   mouton/chèvre  _cc781905-5cde-3194-bb5b5bcf_

SALADES.-

» Salade de haricots verts aux amandes

   toast, tomates séchées, jambon de Bayonne

   & vinaigrette à la menthe

» Salade Chavignol, chèvre chaud 

   avec vinaigrette noix et moutarde ancienne

ASSIETTES.-

» Risotto aux tomates séchées, Tomme de Savoie

   et touche de truffe

» Tartiflette typiquement française, pommes de terre, lardons,

   oignon et reblochon

» Tartare de saumon séché par nos soins sur

   toast de riz croustillant

» Côtes de porc crémeuses avec sauce

   bière et purée de patates douces

» Tataki de thon rouge au chutney d'ananas et

   réduction du soja

» Bœuf bourguignon typiquement français

   avec pommes de terre

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DESSERTS.-

» Tarte Tatin Chaude à la Crème Fraîche

» tartelette au citron

» Coulant au chocolat avec  crème anglaise

    (10min)

» Crème brûlée à la vanille  de Madagascar

    (sans gluten)

» Sorbet aux fruits de saison

Petit-déjeuner

DESAYUNO

Apartir de las 10h

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LES CLASSIQUES.-

» Croissant au Beurre

" Pain au chocolat

» Canelé bordelais maison

» biscuit maison

" Pain grillé avec du beurre

 y confiture

    *Option pain sans gluten 

YAOURT GREC.-

km 0

» Avec granola croustillant maison

    Mélange d'avoine équilibré,  noix et noix de coco

» Aux fruits frais

» Avec granola et fruits frais

CROISSANT
SALÉ.-

» Jambon salé de Bayonne ou jambon fumé doux au Cantal

NOS SANDWICHS.-

FROID OU CHAUD

» Le Gourmant, doux et savoureux

   Queso Tomme con salmón ahumado por      _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_        nosotros

» Le Légume d'ici

   Champignons confits et pesto maison

» Le classique gourmand

    Jambon fumé doux ou jambon salé de

   Bayonne au Cantal

» Un vrai français

   Choisissez entre salami, fromage simple,

   pâté, Rillettes

" Omelette française

    Preparado al momento opción queso  Cantal 

   *Option pain sans gluten

GOURMAND.-

» Brioche Perdue aux fruits caramélisés

    et chantilly Masala maison

Brioche française légèrement dorée au beurre, pur vice ! tout en ce moment

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OEUFS BROUILLÉS.-

Bio Km. 0

» Servi avec des toasts

Choisissez les garnitures que vous aimez
 

champignons confits

bacon croustillant

épinards frais

Tomates séchées

saumon fumé par nos soins

fromage à pâte molle ou forte

oignons marinés

*Option pain sans gluten 

BRUNCH

Sábado y domingo de las 10h hasta las 16h

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BÉNÉDICTIN.-

Deux œufs bio pochés sur pain,

servi avec pommes de terre

 

» Épinards, bacon croustillant

   et sauce hollandaise

  *Option saumon fumé  par nos soins

» Roquette, champignons confits

   et sauce camembert

» Citrouille au four, épinards, poireaux

   croustillant et sauce basilic

   *Option pain sans gluten

ASSIETTES.-

» Hamburger maison aux oignons caramélisés,

   cantal fondu et lard croustillant, servi

   avec légumes marinés

» Quiche du jour avec salade

» Wrap Falafel aux Légumes Sautés

 avec tzatziki

» Chakchouka

   Cocotte sauce tomate maison, oeufs

   fried, yaourt et épices

   *Supplément pomme de terre

COCKTAIL.-

» Jus naturel fraîchement pressé :

   Orange, pamplemousse ou citron

" Limonade maison

" Vin allégé

» Tinto de Verano avec Cava

» Mimosa :

   Jus d'orange au cava

" Bloody Mary

" Aperol Spritz

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PESER.-

DES PRODUITS 100% FRANÇAIS

» Couvercle rillettes :

   Pâté de porc onctueux

» Couverture de pâté de campagne

» bouchon saucisson corse

   saucisse de l'île de Corse

» Tapa Filet Mignon :

    Filet de porc fumé à sec

» Tapa des Grisons de Bœuf :

   fumé séché, plus tendre que jerky

   y des Alpes

» Tapas de Foie Gras :

    Servi avec confiture de figues

   et pain d'épice

» Tapas au Jambon de Bigorre :

    cochon noir nourri aux glands

   Pyrénées françaises

» Assortiment de 4 fromages / 6 fromages :  

   Accompagné de toasts fraîchement préparés

   y confiture de cerise noire

» Fromage Sélection 1 :

    Avec le même accompagnement

TOASTS.-

» Bikini rustique avec béchamel à la truffe

   Préparé avec du jambon fumé doux et du Cantal.

» Beurre d'avocat, tomates cerises_cc781905-5cde -3194-bb3b-136bad5cf58d_

   confit, câpres et citron vert

» Magret de canard mayonnaise aux fruits maison

   reds et oignon rouge mariné

   *Option pain sans gluten 

    *Option œuf poché

   *Supplément pomme de terre 

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LES CLASSIQUES.-

» Croissant au Beurre

" Pain au chocolat

» Cannelé bordelais maison

» biscuits maison

" Toasts au beurre et marmelade

   *Option pain sans gluten

YAOURT GREC.-

Fait à la main Km. 0

» Avec granola croustillant maison

    Mélange d'avoine équilibré,  noix et noix de coco

» Aux fruits frais

» Avec granola et fruits frais

CROISSANT
SALÉ.-

» Jambon salé de Bayonne ou jambon fumé doux au Cantal

GOURMAND.-

» Brioche Perdue aux fruits caramélisés

    et chantilly Masala maison

Brioche française légèrement dorée au beurre, pur vice ! tout en ce moment

À BIT.-

»  Poêle en verre avec tomate suspendue

»  Olives marinées par nos soins

»  Bravas de En Aparté

»  Croustilles de légumes

»  Duo crème : crème de tomates séchées et

   tapenade : crème d'olives noires et olives

   vert. Servi avec des toasts frais

» Cocotte rosace (saucisse)

   al Vermouth Rouge

»  Lanières de poulet panées aux noix

  avec mayonnaise au miel maison

Brunch
Boisson

{CARTA DE BEBIDAS}

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RAFRAÎCHISSEMENTS.-

» Eau km0 – 50cl

» Eau pétillante km0 – 50cl

» Jus naturel

    Orange, pamplemousse, citron

" Limonade maison

» Minute Maid Juice 

    Orange, pêche, tomate, ananas, raisin

» Coca-Cola – Coca Zéro

» Nestea Citron

» Schweppes  

    Tonique, citron, orange

» Amer Kas

» Tonique Fever Tree

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CAFÉ DE SPÉCIALITÉ.-

" Café seulement

" Haché

" Café au lait

» Café au lait XL

" Américain

» cappuccino

» Café Frappé

» Cappuccino XL

» Frappé au chocolat

» Carajillo

» Triphasique

» Carajillo Premium

" Verre de lait

» double café

» Chocolat chaud ou froid maison

» chocolat maison épais

THÉS.-

THÉ NOIR

» Thé noir de Ceylan

» Thé noir Earl Grey

» Thé noir caramel

» Thé noir à la noix de coco

» Thé noir vanille naturelle

» Thé noir à la truffe

 avec noix de macadomia, cacao, noix de coco en tranches

» Thé noir trésor maya

 morceaux de chocolat et fèves de cacao

» Thé noir réglisse

» Thé noir à la cannelle

THÉ BLANC

» Thé blanc de Chine Pai Mu Tan

» Thé blanc aux fruits rouges

» Thé Blanc Vanille et Lavande

» Thé Blanc Mandarine et Cannelle

INFUSIONS

" Fruit de bois

" Camomille

» Tilleul

» Menthe pouliot

BIÈRES.-

» Pilsner Urquell République Tchèque 4,4%

» Clara Pilsner Urquell 

» Estrella Galice Espagne 5,5%

» Estrella Galice 0% Espagne 0%

» Estrella Galicia sans gluten Espagne 5,5%

» Bière artisanale du mois (consultez l'équipe)

» Arriaca (blé) 4,7%

» IPA Flying Pigs Catalogne 6,9% Artisanale

» Noir Leffe Belgique 6,5% .

» Leffe Blonde Belgique 6,6%

» Chimay Bleu Belgique 9%

» Tripel Karmeliet Belgique 8,4%

VIN ROUGE.-

» Petit-Pont

   Grenache – Cinsault – Cabernet Sauvignon

» Minervois 'Plaisir Eulalie'

   30% Syrah – 40% Carignan – 30% Grenache

» Cahors 'Cuvée des Dames'

   85% Malbec – 15% Merlot

» Languedoc 'Château Cazalis de Fondouce'

   Grenache Noir – Syrah

» Bordeaux 'Champ de Fleuret'

   75% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon –

   10% Cabernet Franc

» Saumur Champigny 'L'épanouie'

  100% Cabernet Franc éco en cours

» Cahors 'Château Pineraie' ç

   85% Malbec – 15% Merlot

» Chinon 'Les Graves'

   Cabernet Franc Vin naturel, bio

» Banyuls Abbaye Sainte Eugénie

   50% grenache noir – 45% grenache gris –

   5 % grenache blanc

VIN BLANC.-

» Petit-Pont

   Chardonnay – Vermentino

» Taquette Classique

   70% Ugni Blanc – 30% Colombard

» Blanc d'Eulalie

   100% Sauvignon

» Graves bordelaises

   'Château Tour Bicheau' 30% Sauvignon blanc –

   70% Écho Sémillon en cours

» Languedoc 'Château Cazalis de Fondouce'

   Grenache Blanc–Roussanne

» Côte Tariquet

   50% Chardonnay – 50% Sauvignon

» L'idée folle « Domaine du Tarique »

   Gros Manseng, Chardonnay et Sauvignon

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THÉ ROUGE

» Thé rouge Pu Erh

» Thé rouge orange et citron 

THÉ VERT

» Thé vert Gunpowder

» Thé vert ananas caramélisé

» Thé vert Boabdil mille et une nuits :

   thé vert et thé noir aux pétales de tournesol,

   jasmin et rose

» thé vert à la menthe

» Thé Chaï Vert

» Thé Vert Amande Douce

» Thé vert au jasmin

ROIBS

» Rooibos original

» Rooibos Banane Caramel

» Rooïbos à l'orange

» Santiago Tarte Rooibos :    

   pomme et amandes

» Rooibos vert aux fruits rouges

» Rooibos Chocolat et Noix de Coco

COCKTAIL.-

» Vin chaud maison de saison

" Vin allégé

» Tinto de Verano (avec cava)

" Mojito

» mojito aux fruits de la passion

» Mojito fraise

" Caipirinha

"Caipiroska

" Bloody Mary

» vaporiser

» Mojitos (sans alcool)

» Limonade maison (sans alcool)

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VIN ROSÉ.-

» Petit-Pont

   Grenache – Cinsault

» Marselan Rosé Marselan

CREUSEMENT.-

» Moulin de Foc

40% Macabeu – 30% Xarel.lo – 30% Parellada

GENÈVE.-

»  Seagram's

   Avec zeste d'orange, rafraîchissant et aromatique

»  Bombay Sapphire

   Un classique par excellence avec son essence florale et sa

   arôme frais au citron vert et genévrier

» Tanqueray

   Un peu de citron, un peu de citron vert, un équilibre parfait

» Port indien

   Con Fever Tree, rose vif, baies rouges

   ce que nous mettons amplifie son arôme de fraises naturelles

» de Hendrick

   Avec Fever Tree, sublime simplicité à son meilleur

   expression.  Bien sûr avec des tranches de concombre !

» Tann's

   Con Fever Tree, de caractère, complexe et parfumé.

   Encore plus savoureux à la framboise

» G'Vine Floraison

   Avec Ferver Tree, 'Non conventionnel' est la définition de

   ce gin unique et original à base de fleurs de vigne.
   Nous le servons avec des raisins

LIQUEURS.-

WHISKY

» Jamesson

" Jack Daniels

» Johnnie Walkers

   Étiquette noire

» Marque du marqueur

» glemorangie

VODKA

» Moscou

" OIE grise

APÉRITIF

» Vermouth artisanal

   Rouge, blanc ou rosé

" Crème de whisky

» Ricardo

» Mauresque

   Ricard et sirop d'amande

» Kir

   Vin blanc et crème de cassis

»Obtenez 27

   Liqueur de menthe

» mimosas

RON

» Brugal – La Havane 3

" Sainte Thérèse

» Fleur de roseau 7

LIQUEUR

" Brandy

   Cardenal Mendoza

» Cognac 

   Remy Martin VSOP

" Calvados

   Famille Dupont

» Château d'Armagnac

   de Laubade

DIGESTIF

» Patxaran Etxeko

» Marc d'herbes

» Marc blanc
» Marc de café

» crème de grignons
» José Cuervo Tequila

" tir

» Prise de vue premium

   Remy Martin, Santa Teresa, Cardinal Mendoza

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